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Cucine professionali

per la ristorazione d'eccellenza

 

Modular è specializzata nella progettazione e realizzazione di sistemi di cottura

per cucine e laboratori professionali. Elementi modulari, robusti e affidabili, progettati

per offrire il massimo delle performance e realizzare cucine senza tempo.

bar, bistrot,
food truck

TRATTORIE,
ristoranti

b&B,
Hotel

ristorazione collettiva

Fun 600/ 650/ 700

Piccoli spazi, grandi prestazioni.
Un’ampia gamma di piattaforme di cottura modulare. Infinite combinazioni consentono l’installazione anche in ambienti di dimensioni ridotte valorizzando lo spazio con aree di cottura compatte e performanti. 

Fun 600 Fun 650 Fun 700

Roc 700/ 900/ 1100

Prestazioni per grandi emozioni.
L'idea dello chef diventa realtà attraverso il giusto blend di conoscenza, abilità e tecnologia di cottura. Tutto ciò che ogni cuoco può desiderare è disponibile nella gamma Roc. Elementi modulari, robusti e affidabili, progettati per offrire il massimo delle performance e realizzare cucine senza tempo.
 

Roc 700 Roc 900 Roc 1100

Isole di cottura

L'isola delle performance creative.
Le isole di cottura Modular Roc sono il punto focale della cucina. Realizzate con un solido piano unico offrono un’ampia gamma di personalizzazioni. 

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News e blog

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Sirha

Dal 23 al 27 gennaio - pad. 5D stand 138 - partecipa alla fiera Sirha di Lione.

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Sigep

Dal 18 al 22 gennaio - pad. D3 stand 074 - partecipa alla fiera Sigep di Rimini.

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TheNiceKitchen si rafforza

Siamo felici di annunciare l’investimento in TheNiceKitchen da parte di 21 Invest.

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4 vantaggi della gestione energetica con Balance

L'esperienza dimostra che l’attenta gestione dell’energia è fondamentale per l'impresa. La nostra soluzione? È Balance!

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Decongelare in sicurezza con Thaw.Pro

Thaw.Pro: il nuovo armadio decongelatore di Coldline che con efficacia e sicurezza riporta alla temperatura di cottura elevate quantità di alimenti.

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Piccoli trucchi per organizzare la cucina

In una cucina professionale, l'organizzazione è cruciale per garantire efficienza operativa e massimizzare i profitti. Le apparecchiature devono integrarsi nella cucina, dialogare tra loro e avere...

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Sigep

Dal 20 al 24 gennaio Coldline - pad. D3 stand 074 - partecipa alla fiera Sigep di Rimini.

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Qual è il forno migliore?

Il forno migliore in assoluto non esiste e ogni tecnologia deve essere scelta considerando molti aspetti che caratterizzano il contesto in cui verrà utilizzata.

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Vincere con il gioco di squadra

I risultati migliori si ottengono quando un gruppo è affiatato anche all'interno di una cucina, scopri la combinazione di attrezzature perfette!

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Cucina personalizzata = cucina più efficiente

Come si progetta una cucina professionale efficiente? Scoprilo qui, con i consigli dei nostri progettisti the Nice kitchen.

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Quanto guadagni con un frigorifero Coldline?

Scegliere frigoriferi e freezer che consentano un risparmio energetico, con Coldline risparmi il 73% di costi energetici.

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L'evoluzione è completa

L’inizio del 2023 di Modular è stato ricco di novità e cambiamenti: entusiasmanti progetti si sono concretizzati per offrire nuove opportunità a partner commerciali, progettisti e imprenditori...

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Progettiamo la tua cucina di successo

Il successo di un’attività ristorativa è la somma di un mix di numerosi fattori che, correttamente bilanciati e integrati, portano ad un positivo risultato d’impresa.

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Serve una cucina per servire pranzi?

Quali sono le soluzioni per offrire un ottimo servizio? L’acquisto di semilavorati e piatti pronti da riscaldare semplifica...

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Esiste il food delivery di qualità?

Esiste il food delivery di qualità? In the Nice kitchen la nostra sfida è dimostrare che il food delivery è una grande opportunità, scopri come!

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Tornare al solo servizio al tavolo o continuare anche con le consegne a casa? Un quesito che ogni ristoratore continua a porsi.

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La gamma di abbattitori multifunzione Modi Active si amplia con il nuovo modello 3 teglie GN2/3 da libero posizionamento.

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Come produrre piccoli e grandi lievitati

La tecnologia per organizzare, programmare e gestire con successo piccoli e grandi lievitati si chiama Fermalievitazione.

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